lunedì 25 giugno 2012

Fusilli con melanzane grigliate, pomodorini e basilico!

 
La ricetta di oggi è di una semplicità imbarazzante, ma mi è piaciuta così tanto che non ho potuto non postarvela! Gli ingredienti sono pochi e i tempi di realizzazione davvero brevi, due caratteristiche per me fondamentali ultimamente, visto che lo studio toglie molto tempo alla preparazione dei piatti. In più è freschissimo e con questo caldo mi sembra d'obbligo postare ricette che non abbiano bisogno di tanti fornelli! Ma veniamo agli ingredienti:


Mentre fate cuocere la pasta, grigliate una melanzana e tagliatela a pezzetti. In una padella, fate soffriggere un po' d'olio con uno spicchio d'aglio. Al soffritto aggiungete una manciata di pomodorini spaccati in due con il loro succo, fate cuocere per un paio di minuti, aggiungete poi le melanzane grigliate e, infine, il basilico a pezzetti. Scolate la pasta e unite il tutto, facendolo saltare in padella. 

Approfitto di questo post per anticiparvi che tra qualche giorno posterò una sorpresa per voi! Quindi rimanete sintonizzati!! :D


10 commenti:

  1. Bella da vedere, buona da mangiare e veloce da cucinare... cosa chiedere di più?
    Complimenti e un saluto dai golosi...

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  2. Bellissima!!! mi piace, facile ma golosissima!! gnammy!!

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  3. Non mi stancherò mai di ripeterlo, le ricette semplici sono le migliori... guarda qua che spettacolo di pasta! Fame:-)) Un abbraccio

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    1. grazie carissima! un abbraccio anche a te!

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  4. Bellissima la foto e buonissima questa pasta, così semplice ma piena di gusto.

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    1. grazie per il complimento alla foto e alla pasta!!!! sono apprezzatissimi!:D

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  5. buone, buone, e presentate benissimo, un abbraccio SILVIA

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    1. grazie Silvia!!:D che cara che sei! un abbraccio anche a te!:D

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