martedì 25 giugno 2013

Insalata di spinaci, mango e glassa di aceto balsamico


Non scrivo su questo blog da così tanto che non ricordo più nemmeno come si fa... o forse è Blogger che ha apportato delle modifiche alle impostazioni?:D 
Comunque sono ancora viva, solo che mi mancava (o forse mi manca ancora) la forza di cucinare cose nuove, sono un po' in stallo! Anche perché ultimamente preferisco insalate e frullati ai piatti cotti! Quindi ho pensato di fare un salto per darvi un'idea semplice ma freschissima per le vostre cenette (o anche pranzi)!

Insalata di mango e spinaci:

In una ciotolina tagliate a fettine un quarto di lattuga, spezzettate una bella manciata di spinaci freschi, tagliate a cubetti mezzo mango e condite il tutto con un cucchiaino d'olio d'oliva e un po' di glassa di aceto balsamico! 

Per lo smoothie invece:

Mettete 200 ml di acqua fresca, una banana, 80 grammi di spinaci, una pesca ed una manciata di mandorle nel frullatore, frullate il tutto e bevetelo fresco fresco insieme all'insalata!

Ecco, io ultimamente mi nutro di cose così, mi sento appagata dal lato goloso e non mi appesantisco troppo per il caldo, ma tornerò con qualcosa di più sostanzioso, lo prometto! Però provatela questa insalatina, è decisamente deliziosa. 

8 commenti:

  1. Che buona questa insalata!!!

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  2. Che ritorno alla grande! ho sia mango che spinaci a casa e adooooro queste insalatine particolari con abbinata la frutta :) so già che sarà il mio pranzo di domani :)
    a presto, un abbraccio

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    1. fammi sapere se ti è piaciuta allora! io la adoro!:) bacioni!

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  3. mango!?!? Particolarissima questa insalata, proprio per questo da provare, un abbraccio SILVIA

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    1. ciao Silvia! come va? fammi sapere che ne pensi! baci!

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  4. Mi siete mancate tu e le tue ricettine! Ben tornata,
    Anna

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    1. Anna, tu così mi fai arrossire! che dire, sapere che ti sono mancata io ed anche le mie ricettine... bè mi fa davvero piacere e mi sprona a pubblicare al più presto!!! bacioni!

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