lunedì 1 luglio 2013

Vegan chocolate muffin!

Potevamo farci mancare qualcosa di goloso in questi giorni di studio (considerando il fatto che è tornato il freddo e che quindi si può accendere il forno)? ovviamente no! e siccome siamo un po' salutisti, li facciamo senza latte, senza burro e senza uova... risultato? dei muffin soffici soffici al sapore indiscusso di cioccolato! :) cosa si vuole di più dalla vita? 
Per la ricetta ho preso spunto da questo video qui, ma un po' perché la tipa ha una voce penetrante a livello neuronale, un po' perché le dosi erano scritte sotto, non ho guardato tutto il video! E alla fine mi sono anche ritrovata a fare una ricetta un pochino diversa! 

per circa 12 muffin:
1 1/2 tazza di farina 00,
1 tazza di zucchero,
1/2 tazza di cacao in polvere amaro,
un pizzico di sale,
1 1/2 tazza di acqua,
1/3 tazza di olio d'oliva,
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato.

Prima di tutto preriscaldiamo il forno a 180 gradi. Poi mischiamo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e poi ci versiamo tutti quelli liquidi, amalgamando velocemente, fino ad ottenere un composto liscio, come quello qui in basso!:)

Versiamo il composto nei pirottini, e cuociamo il tutto in forno per circa 20 minuti.  
Una volta cotti li lasciamo raffreddare e poi possiamo mangiarli per merenda!!!

14 commenti:

  1. Risposte
    1. grazie cara! sono anche velocissimi!:D

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  2. I love-love-love!!!!! <3 <3 <3

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    1. detto da te...arrossisco io! grazie!:D

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  3. ommmioddio, hai ragione, una voce fastidiosissima! pensa che io ho ascoltato solo fino a "ehilà sweeties!" :D
    i tuoi muffin non hanno niente da invidiare ai parenti cicciosi ;)
    un abbraccio, a presto

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    1. sentito che roba? ha una voce tediosissima, poverina! eppure ha un canale youtube!:D bacioni!

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  4. perfetti!! .. non vanno bene solo per lo studio, ma anche per consolarsi dopo una lunga giornata di lavoro.

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    1. eheheh! c'è qualche momento in cui non vadano bene i muffin?:D

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  5. mmmhh! devono essere davvero buoni!
    proverò sicuramente la ricetta!

    Daniela
    lattecannella.blogspot.it

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    1. fammi sapere se ti sono piaciuti!!! bacioni!

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  6. Due ricette (prelibate) in pochi giorni... come sono contenta!!
    Brava Rebecca, continua così, sfodera ricettine a spron battuto! Yuppii!
    Anna

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    1. Anna ti mi vizi con tutti questi complimenti!:) potrei gasarmi così!!! una bacione!

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