Semplice ma forse un po' strana, come una torta in un barattolo!

Quando ho visto il contest di Juls "Se tu fossi una ricetta", in collaborazione con Macchine alimentari, ho subito pensato a qualcosa di piccolo da portare in giro, ma anche qualcosa di carino e di goloso. Perché in effetti la mia vita da studentessa fuori sede è fatta di viaggi per tornare a casa e di viaggi per andare dal mio lui, ma anche di piccoli pic-nic improvvisati con le amiche. I dolci sono la mia passione, quindi, se fossi una ricetta sarei sicuramente una torta, al cioccolato, che mi consola quando sono triste. Se fossi una ricetta sarei una torta al cioccolato, chiusa in un barattolino, da portare in borsa per una merenda al parco, per uno spuntino in treno, per una pausa tra una lezione e l'altra!

I pic-nic sono la mia passione, ecco anche perché con questa ricetta partecipo molto volentieri al contest di Assaggi di viaggio "Cosa metto nel cestino". Io nel cestino ci metto questi barattolini!:D


Ingredienti per due barattoli:


per la torta:
50 grammi di cioccolato fondente,
50 grammi di zucchero,
50 grammi di margarina (o di burro),
50 grammi di farina,
2 uova,
un pizzico di lievito per dolci.


per la crema al cioccolato:
50 grammi di cioccolato fondente,
100 ml di panna vegetale,
30 grammi circa di latte ad alta digeribilità.


per la farcitura finale:
250 ml di panna vegetale da montare.


Sciogliamo il cioccolato con la margarina a bagnomaria. Sbattiamo i tuorli con lo zucchero ed uniamo il cioccolato + margarina ai tuorli + zucchero. A questo composto aggiungiamo la farina setacciata con il pizzico di lievito e poi gli albumi montati a neve, molto delicatamente. Versiamo il composto in due barattoli e lo facciamo cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi. La torta sarà pronta, quando, infilando uno spaghetto, ne verrà fuori pulito. Mettiamo i due barattoli a raffreddare e prepariamo la crema. Scaldiamo la panna e ci aggiungiamo il cioccolato e il latte, girando costantemente, fino ad ottenere una crema uniforme. 
Quando le due tortine in barattolo si saranno raffreddate, ma non del tutto, devono rimanere tiepide per intenderci! togliete con un cucchiaino la parte superficiale (se la torta dovesse lievitare molto) in modo tale da avere spazio per mettere la crema e la panna! Poi con un coltello forate il centro delle tortine, ricavandone un foro cilindrico del diametro di un centimetro e versate la crema fino a riempire tutto il buco e parte della della superficie della torta (circa un centimetro). Lasciamo raffreddare bene bene e poi decoriamo con la panna montata! Chiudiamo il barattolo ed il gioco è fatto!:D

Ricapitolando, con questa ricetta partecipo al contest di Juls "Se tu fossi una ricetta" in collaborazione con Macchine alimentari che scade il 10 aprile.

E al bellissimo contest di Assaggi di viaggio "Cosa metto nel cestino" che scade il 15 aprile!