Colazione: istruzioni per l'uso!

Se c'è una cosa che amo particolarmente sono le colazioni lunghe, quelle che puoi fare il fine settimana, quando non hai niente da fare! Sabato mattina io e Gio ci siamo concessi una colazione a letto che ci ha rimesso di buon umore (complice anche il sole che, timidamente, ci ha regalato qualche ora di luce). 
Per prima cosa abbiamo preparato un frullato di mango e banana spaziale!:D

(dose per due persone):
2 banane,
un mango,
400 ml di latte di soia alla vaniglia.

Frulliamo il tutto ed il gioco è fatto! 

Siccome il frullato in questione era troppo sano, abbiamo deciso di fare un french toast salato da leccarsi i baffi!

4 fette di pane pugliese,
2 uova,
latte di soia,
formaggio cremoso (io exquisa alta digeribilità)
prosciutto cotto.

Sbattiamo le uova con un pizzico di sale e un goccino di latte e ci immergiamo le fette. Scaldiamo due cucchiaini d'olio d'oliva in una padella antiaderente e ci facciamo cuocere le fette, fino a completa doratura. Poi spalmiamo il formaggio su una fetta, ci adagiamo sopra il prosciutto e chiudiamo con l'altra fetta. 
Divino!

Insomma, alla fine era praticamente un pranzo! E a voi piacciono le colazioni salate e lunghe? Cosa avete preparato per questo fine settimana?

non tollero il Maiale! ( Chivito con zucchine grigliate)

Intendiamoci subito, non ho sviluppato una nuova intolleranza alimentare al maiale! Quella al lattosio mi basta e avanza. L'intolleranza di cui si parla oggi ha più a che fare con lo spirito, con l'etica. Il maiale in questione è un essere di cui siamo tutti a conoscenza, che nell'ultimo periodo ha dato modo di parlare di lui, oltre che per le solite questioncine legali, anche per le sue abitudini lascive che logorano l'immagine delle donne. Inutile dilungarsi a dire sempre le stesse cose, la parità dei sessi, il rispetto reciproco, ogni volta si cade nella banalità, mentre l'argomento è molto più serio. Quello che si vuole fare con questa iniziativa è far vedere che ci siamo, che non siamo d'accordo. Vi consiglio di vedere anche questo video, se non lo conoscete già! Firmando anche per la petizione, se lo ritenete opportuno.

Ora, siccome io per il maiale in se provo molta simpatia ed in più mi piace davvero tanto da mangiare... ecco la mia ricetta per voi!

Chivito con zucchine grigliate

dosi per 4 persone:

4 fette di carré di maiale,

4 uova,

3 zucchine,

un etto di proscciutto cotto.

Nella ricetta originale ( uruguaiana) ci va anche il formaggio, ma sapete bene che qui è vietato!:)

Preparazione:

Grigliate le zucchine, cuocete alla piastra le fette di carré, fate le uova al tegamino e poi, in un piatto, disponete in questo ordine: zucchine, carne, prosciutto e uova, come nella figura qui in basso.

Mini cornetti salati al prosciutto cotto

Ecco una ricettina da mettere in pratica per un aperitivo in casa o come antipasto ad una cena! Io li ho preparati per il pranzo del mio compleanno. Mentre aspettavamo che le penne al forno si dorassero in superficie, ho servito questi piccoli cornetti ripieni di prosciutto cotto. Che dire, sono stati molto apprezzati ed ho già in mente altre mille varianti di cui vi terrò aggiornati!

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia;
2 etti di prosciutto cotto.

Preparazione:

Ho tagliato il rotolo ( ho usato uno tondo) in tanti triangolini. Più sono piccoli i triangoli, più saranno piccini i cornetti. Ho riempito i triangolini con delle palline di prosciutto, li ho arrotolati e cotti in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

questa ricetta partecipa a questa raccolta: