Siccome il prezzo della mensa a Trento è aumentato (ancora una volta) ma la qualità è rimasta la stessa (e anche le porzioni), un mio amico mi ha suggerito di postare alcuni spunti per pranzi poco costosi da portare all'università (ma anche al lavoro). Così continuo a mostrarvi quello che mi porto io, tutte cose veloci da preparare ma che saziano e vi danno la forza per arrivare a fine giornata!:D
Il bento di oggi (che però era il mio di ieri) è di una semplicità imbarazzante! Come contenitore ho utilizzato un tupperware basso e lungo. Ho preparato due sandwich usando il pane fatto con la macchina del pane. E' un preparato di farina integrale e semini vari che scricchiolano deliziosamente sotto i denti, lo adoro! L'ho farcito con del salame ungherese e della crema ai funghi porcini (che si trova anche al supermercato, non costa molto e ne serve davvero poca per dare sapore al panino!). In cima ho ritagliato due stelline che rallegrano un po' la situazione! Poi ho infilato nel tupperware un succo di frutta e un pezzetto di cioccolata! A parte ho preparato anche delle zucchine (3 per l'esattezza) che ho fatto cuocere in un cucchiaio scarso di olio e le ho messe in un altro tupperware. Ripensandoci due sandwich per me erano troppi, quindi potreste eliminarne uno e mettere le zucchine al suo posto sulla destra del contenitore. Il panino potete avvolgerlo in carta trasparente così non si contamina con le zucchine!:D
Spero che questo bento vi sia stato d'aiuto e vi abbia ispirati per i prossimi pasti sani fatti i casa!
Ovvero una zuppa coccolosa, gialla e calda per questi giorni pieni di grigio e di pioggia!:D
Quello che ci serve per due persone è:
300 grammi di zucca,
300 ml di brodo vegetale,
110 ml di latte (io ho usato quello alta digeribilità, ma va bene anche quello di soia),
1 cucchiaio di curry in polvere,
olio d'oliva,
1/4 di cipolla rossa.
Prendiamo una pentola e ci facciamo rosolare per 5 minuti circa la zucca tagliata a pezzetti, la cipolla e il curry. A questo punto versiamo il brodo caldo e il latte e lasciamo sobbollire per 25 minuti circa. Quando la zucca si sfalda con una forchetta frulliamo il tutto con il minipimer e serviamo in una ciotolina!:D
Ok non è quello che sembra! Non ho cominciato a lavorare a maglia uno dei due modelli raffigurati sul giornale! Ho solo iniziato a lavorare ad uno scaldacollo per il corso di lavoro a maglia che sto seguendo... e mentre lavoro fantastico di diventare così brava da farmi quel bel cardigan (ovviamente di un altro colore, giuro!):D
Prima di ammalarmi sono addirittura riuscita ad andare all'Ikea dove ho trovato la casetta di pan di zenzero montabileeee! Non vedo l'ora di metterla insieme, spero non vada a finire come il preparato per il pane Ikea che si è bruciato ed era immangiabile... che delusione!!
Ed eccolo il preparato per il pane incriminato!!!
Per fortuna sono riuscita a mettere insieme una torta buonissima all'uva fragola!:D
Ed ho messo su 10 kili mangiando questa torta al cioccolato!
Ho cominciato a preparare queste tazzine di te all'uncinetto da appendere all'albero di Natale!:D Mi piacciono da impazzire!!!
E anche delle zucchette di Halloween da appendere in giro per casa!:D
Alla fine mi sono lanciata anche sui guanti senza dita! (l'ho detto no che sono malata, dovevo pur passare il tempo!!:D).
